Spalter Rohstofftag 2026

09:00 Uhr Begrüßung 

Benedikt Meier-Bausewein, Private Brauereien Bayern e.V.

09:15 Uhr Ernte- und Marktsituation Hopfen 2026 – Regional

Dr.-Ing. Frank Braun, HVG Spalt e.G., Spalt

Wolfgang Jank, Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Roth-Weißenburg i. Bay. (AELF)

09:45 Uhr Ernte- und Marktsituation Hopfen 2026 – National & Global

Adi Schapfl, Verband Deutscher Hopfenpflanzer e.V., Wolnzach

10:15 Uhr Brauwert von mit Schädlingen und Krankheiten befallenen Hopfenpartien – Ergebnisse von Sudversuchen

Dr. Florian Schüll, HVG Hopfenverwertungsgenossenschaft e.G., Wolnzach

10:45 Uhr Ergebnisse der Frühvermälzung von Braugerste aus der Ernte 2026  & Brauqualität neuer Winterbraugersten

Dr. Jennifer Schneiderbanger, Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie, TU München, Freising

11:15 Uhr Marktsituation Braugerste und Malz 2026

Volker Schenkel, Getreidehandel IRUSO/ IREKS, Kulmbach

11:45 Uhr Vorstellung der branchenweiten Ausbildungskampagne „Brau dir deine Zukunft“ 

Benedikt Meier-Bausewein, Private Brauereien Bayern e.V.

Walter König, Bayerischer Brauerbund e.V.

Im Anschluss Diskussion & Zusammenfassung 

Walter König, Bayerischer Brauerbund e.V.

gemeinsames Mittagessen